Cocktail Apéritif, Dinatoire ou Vin d'Honneur

Tapas et animations sucré/salé pour votre Cocktail Apéritif, Cocktail Dinatoire ou Vin d' Honneur

Tapas verrines crudités

Tapas / Verrines /Crudités

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Verrines
Gazpacho Andalou
Tzaziki / Saumon fumé
Perles marines
Taboulet Oriental

 
Mini Panini

Chèvre / Miel
Tomate / Mozzarela

Feuilletés
Jambon / Béchamel
Brandade
Fromage de Chèvre
Saucisse

Tartinettes Méditerranéennes 
Tapenade, Brandade, Poivronnade
 
Tartinettes de la Mer

Rillette de Saumon, Maquereaux, Sardine
 
Tartinettes Gourmandes

Ganache de foie gras
 
Corbeille de crudités
(3 sauces)

Tapas
Bandérillas Oeuf de Caille
Bandérillas Tomate / Mozzarella
Banderillas Meli-Melon
Poivrons farcis au Thon
Frisettes Tête de Moine 
Quiche, Pizza, Pissaladière
Mini Vol au Vent Brandade
Mini Vol au Vent Tapenade
Bressaola (pétale de bœuf séché)
Involtini

Rollitos Ibérique

Animation Salé à la plancha

Animation Salé Plancha

 

Plancha de la Terre
Bandérillas Poulet / Tomate / Olive
Bandérillas Aiguillette / Sauce Balsamique
Bandérillas Magret / Orange
Bandérillas Boudin noir / Pomme
Banderillas Sot l'y Laisse

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Plancha de la Mer
Petites Seiches en persillade
St Jacques en persillade
Bandérillas Crevette / Ananas / Menthe
Bandérillas Gambas / Saint Jacques
Bandérillas Gambas / Chorizo
Bandérillas Chorizo / St Jacques
Bandérillas St Jacques/Poitrine

Animation salé à la friteuse

Animation Salé Friteuse 

Accras de Morue
Encornets à la Romaine
Beignets de Crevette avec sauce Aigre douce

Friture de Joels
Mini Nem
Mini Samosas

Animation sale mini plats cocktail

Animation Salé Mini Plats Cocktail

Nous cuisinons devant vos convives des mini-plats sous forme cocktail avec des ingrédients désossés, décortiqués et décoquillés.


Ceux-ci peuvent être dégustés debout ou assis, idéal pour les Cocktails Dînatoires ou Brunch.

Nous vous proposons :

  • Paella Cocktail

  • Fidéuà Cocktail

  • Jambalaya Cocktail

  • Truchella Cocktail

  • Mexicana Cocktail

Animation sale mini plats cocktail

Animation Sucré Fontaine à Chocolat 

Notre personnel vous apportera un service professionnel durant la prestation : livraison, montage et installation du matériel, présentation des ingrédients et assistance aux convives, démontage et nettoyage du matériel.
 

La prestation inclus  :

  • Le chocolat

  • Des fruits frais : ananas, fraise, banane ... (suivant saison)

  • Des bonbons : Fraises Tagada, Marshmallow

  • Des gâteaux et/ou mini crêpes

  • Le matériel : Fontaine(s), pics, coupes et serviettes

 
De 25 à 40 personnes => 1 ou 2 mini fontaines
De 40 à 100 personnes => 1 fontaine de 80 cm de haut

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