Cocktail Apéritif, Dinatoire ou Vin d'Honneur

Tapas et animations sucré/salé pour votre Cocktail Apéritif, Cocktail Dinatoire ou Vin d' Honneur

Tapas / Verrines /Crudités

Verrines
Gazpacho Andalou
Tzaziki / Saumon fumé
Perles marines
Taboulet Oriental

Feuilletés
Jambon / Béchamel
Brandade
Fromage de Chèvre
Saucisse

Mini Panini
Chèvre / Miel
Tomate / Mozzarella

Tartinettes Méditerranéennes
Tapenade, Brandade, Poivronnade

Tartinettes de la Mer
Rillette de Saumon, Maquereaux, Sardine

Tartinettes Gourmandes
Ganache de foie gras

Corbeille de crudités (3 sauces)

Verrine

Saumon / Tzaziki

Feuilletés

Quiche, pizza, et pissaladière

Bandérillas

Meli-melon et poivrons farcis

Verrine

Saumon / Tzaziki

1/7

Tapas
Bandérillas Oeuf de Caille
Bandérillas Tomate / Mozzarella
Banderillas Meli-Melon
Poivrons farcis au Thon
Frisettes Tête de Moine
Quiche, Pizza, Pissaladière
Mini Vol au Vent Brandade
Mini Vol au Vent Tapenade
Bressaola (pétale de bœuf séché)
Involtini

Rollitos Ibérique

Animation Salé Plancha

Animation sucré salé

Plancha de la Terre
Bandérillas

> Poulet / Tomate / Olive
> Aiguillette/Sauce Balsamique
> Magret / Orange
> Boudin noir / Pomme

1/1

Plancha de la Mer

Persillade

> Petites Seiches
> St Jacques
Bandérillas

> Crevette/Ananas/Menthe
> Gambas / St Jacques
> Gambas / Chorizo

> Chorizo / St Jacques
> St Jacques/Poitrine

Animation Salé Friteuse

Accras de Morue
Encornets à la Romaine
Beignets de Crevette avec sauce Aigre douce

Friture de Joels
Mini Nem
Mini Samosas

Animation Salé Mini Plats Cocktail

Nous cuisinons devant vos convives des mini-plats sous forme cocktail avec des ingrédients désossés, décortiqués et décoquillés.

Ceux-ci peuvent être dégustés debout ou assis, idéal pour les Cocktails Dînatoires ou Brunch.

Nous vous proposons :

Paella Cocktail
Fidéuà Cocktail
Jambalaya Cocktail
Truchella Cocktail
Mexicana Cocktail

Animation Sucré Fontaine à Chocolat

Notre personnel vous apportera un service professionnel durant la prestation : livraison, montage et installation du matériel, présentation des ingrédients et assistance aux convives, démontage et nettoyage du matériel.

La prestation inclus :

Le chocolat
Des fruits frais : ananas, fraise, banane ... (suivant saison)
Des bonbons : Fraises Tagada, Marshmallow
Des gâteaux et/ou mini crêpes
Le matériel : Fontaine(s), pics, coupes et serviettes